Cupcakes ~ i love it :)

Um uns die Zeit bis zur Ankunft des bereits erwähnten Buches ein wenig zu vertreiben, dachte ich mir, ich zeige euch einfach ein paar meiner in letzter Zeit gebackenen Werke :)

Wenn ich gerade keine Torten backe sondern ein dekoratives Häppchen zum Kaffee anbiete dann greife ich gerne zu Cupcakes.
Wenn der Teig locker flockig ist und das Topping nicht zu süß, sind sie finde ich die perfekte Begleitung zum Nachmittagskaffee.

Die letzten Cupcakes waren Lemon-Curd Cupcakes die so aussahen:

Das Topping war eine Mischung aus Joghurt, Schlagobers und Frischkäse mit etwas selbstgemachten Lemon Curd.
Ich liebe diesen Aufstrich!
Sehr lecker :D

Weitere, bereits verschlungene Varianten:

 Zu meinem Geburtstag habe ich Apfel-Zimt Cupcakes gemacht

Da ich total auf Erdbeeren stehe, sind sie oft Bestandteil meiner Bäckereien.

Oben: Schoko-Erdbeer Cupcakes

Unten: Vanille-Cupcakes mit Erdbeerfüllung

Auch pikant sind diese kleinen, aber feinen Törtchen sehr g'schmackig.

Hier mit Kräuter-Topping. Sehr für kleine Knirpse zu empfehlen, denn die können sie leicht halten.

 Meine Cupcakes zur letzten Halloween-Party.

Kürbis-Cupcakes Und unter dem Fondant eine Kürbiskern-Creme.

Schokoladig sind sie auch genial ;D

Erdbeer Topping auf Schoko-Nuss

Bienenstich-Cupcakes

Welche Cupcakes mögt ihr am liebsten?

In den nächsten Tagen zeige ich meine Torten..sie sind vielleicht nicht immer perfekt im Aussehen, aber im Geschmack echt lecker ;)

Bis bald

Eure Verena