Sonntag, 22. Februar 2015

Sachertorte

Soo..für mich persönlich hätte ich ja nie eine Sachertorte gebacken, denn ich war nie ein Fan  von Sacher-Torte..
Oft einfach zu trocken oder Fertigteigmischungen..mag ich einfach nicht.

Aber dank der lieben Tortentante habe ich endlich einmal eine leckere Variante dieses traditionsreichen Rezepts probieren dürfen.

Ein Freund von mir hat sie sich gewunschen und endlich habe ich die Zeit dafür gefunden.
Heute haben wir sie dann angeschnitten und sie war ein Genuss.
Das Rezept findet ihr auf dem Tortentanten-Blog.

Viel Spaß beim Nachbacken und vor allem beim Probieren ;)


Bis bald,
Eure Verena

Mittwoch, 18. Februar 2015

Devil's Food Party Cake

Jaaaah! Die Fastenzeit kann man doch gar nicht besser, als mit einer kleinen Sünde beginnen ;)

Deswegen gab es heute am Aschermittwoch diese Devil' Food Party Cake.

Sehr interessante Teig Zusammensetzung.
Mit Sauerrahm und in Kochendem Wasser gelöstes Natron mit Zartbitter-Schokoladr vermengt, das waren so die "Besonderen" Zutaten, die reinkamen.

Mir hat sie nicht so besonders geschmeckt, aber alle anderen fanden sie sehr lecker.

Das Icing war eine echte Bombe aus fast 1kg Puderzucker mit reinem Kakao, Butter und Milch. Das war finde ich ganz ok.

Hier noch ein Foto:




Bis bald,
Eure Verena

Donnerstag, 12. Februar 2015

Date Nut Cake

Huiiii :) auf diesen Kuchen war ich schon seeeehr gespannt.

Ich hab ja mittlerweile viel gebacken, aber mit Datteln noch nicht.
Und ich muss sagen.. ich bin begeistert :D

Die Geschmackskombination aus Datteln und Nüssen ist einfach herrlich.

Und es war wirklich schnell zusammengerührt.
Ist diesma ein Teig mit nur einem Ei, was für damalige Rezepte doch eher selten ist.
Nicht mal die Zucker und Mehlmenge hat mich erschreckt, wie sonst ;)

Hier das Ergebnis:




Geschmeckt hat der Kuchen richtig gut.
Naja..für eine Dattelliebhaberin wie mich, nicht erstaunlich :D

Bis bald,
Eure Verena

Montag, 9. Februar 2015

Baby-Party :)

Hallo ihr Lieben!

Über dieses Projekt hab ich mich total gefreut!
Eine liebe Freundin von mir wird zum zweiten Mal Tante und hat eine Baby-Party für ihre Schwester geplant.

Sie hat sich für eine Torte in Body-Form entschieden, mit einer Kuh darauf, weil ihre Schwester diese Tiere so sehr mag.
Die Füllung, Schwarzwälder-Kirsch.
Das Rezept hat mich auch bei diesem.Mal backen, nicht enttäuscht.

Das ganze allerdings in eine ansehnliche Form und für den Fondant brauchbar zu machen, war ziemlich aufwendig, hat aber enormen Spaß gemacht.

Die Kuh war schon seit Wochen vorbereitet und in einer Stunde fertiggestellt.

Ich bin sooo zufrieden mit mir und die Bilder sprechen für sich, die Überraschung war ein voller Erfolg und ein bisschen stimmt es schon, Liebe geht durch den Magen :)




Das schönste ist wenn eine Torte Optisch und geschmacklich ein Lächeln ins Gesicht zaubert :)

Bis bald, Eure Verena