Basteln

Mein Sohn hat bald Geburtstag und da er Züge so gern mag versenden wir natürlich
an jeden eine Lokomotive :)

Basteln ist ja eher nicht so meins, allerdings macht es mir ab und zu schon viel Spaß :D
Ist auch ganz einfach!
2 vorlagen zeichnen: eine lokomotive und 1mal die wolken, ausschneiden.
Dann mithilfe der Schablone auf dickeres farbpapier zeichnen und ausschneiden.
Zusammen kleben und fertig.
Nun vorne den Namen des Kindes und "Einladung" draufschreiben und auf die Rückseite die Eckdaten :)

Und mit diesem Foto, das vielleicht auch eine kleine Anregung für euch ist, verabschiede ich mich für ein bis zwei wochen in unsern wohlverdienten Urlaub.

Danach gehts los mit dem Buch :)
Bis bald!
Ich freu mich schon

Verena

American Cheesecake..sooo cremig

Schnell zubereitet und einfach gut wenn man cremige Desserts mag!

Das Originalrezept findet ihr hier.
Danke an dieser Stelle :)

Zutaten

Für den Teig:

200g Butterkekse

100g Butter

Für die Creme:

200g Zucker

3 EL Speisestärke

600g Frischkäse

200g Topfen

150g Obers

1 Ei

2 EL Zitronensaft

Für den Guss

250g Sauerrahm

2 EL Zucker

1 Pkg Vanillezucker

1 TL Zitronensaft

Zubereitung           

Backrohr auf 180° vorheizen.

Die Butterkekse zerbröseln, gut mit der flüssigen Butter vermischen und die Mischung auf den Boden einer Backform drücken.

5-10 Minuten im Ofen "vorbacken" und wieder rausnehmen.

Den Zucker mit Stärke, Frischkäse und Topfen cremig rühren.

Das Ei, die Sahne und den Zitronensaft dazugeben und alles glatt rühren.

Auf niedrigster Stufe rühren oder noch besser mit einem Schneebesen.

Die Creme auf den vorgebackenen Boden streichen und den Kuchen weitere ca. 45 Minuten backen. Wenn der Rand leicht braun ist, herausnehmen.

Während der Kuchen backt die Zutaten für den Guss mischen und auf den Kuchen streichen.

Den Kuchen nochmals 5 Minuten backen.

Am besten über Nacht auskühlen lassen.

Nach belieben mit Obst, Schokosauce oder ähnlichem Dekorieren.

Lasst es euch schmecken!

Bis bald

Verena

Schokopudding trifft auf Vanille :)

Biskuit-Torte mit Vanille- und Schokopudding-Creme

Das Originalrezept findet ihr hier.
Danke an dieser Stelle :)

 

 

Zutaten

 

Für den hellen Teig:

4 Eier

200g Zucker

150g Mehl

1 Pkg Vanille-Pudding-Pulver

1 TL Backpulver

 

Für den dunklen Teig:

4 Eier

200g Zucker

150g Mehl

1Pkg Schoko-Pudding-Pulver

50ml warmes Wasser

1TL Backpulver

 

Für die Creme:

1L Milch

1Pkg Vanille-Pudding-Pulver

1 Pkg Schoko-Pudding-Pulver

250g Zucker

1 EL Kakaopulver

500g zimmerwarme Butter

2 EL Marmelade (am Besten was beeriges)

 

Zubereitung

 

Der helle Boden:

Backofen auf 180 °C vorheizen.

 

Die Eier mit dem Zucker zu einer voluminösen, weißlichen Masse schlagen.

Das dauert sicher 15 Min.

Das Mehl, Vanille-Pudding-Pulver und Backpulver vermischen und locker unterziehen, am besten mit einem großen Kochlöffel.

In eine Springform füllen und ca 30 - 40 min backen.

Nach dem Auskühlen einmal durchschneiden.

 

Der dunkle Boden:

Die Eier mit dem Zucker ca 15 min wieder zu einer weißlichen Masse schlagen.

Das Mehl, Schoko-Puddingpulver und Backpulver vermischen und locker unterziehen.

In eine Springform füllen und ca 30-40 Min. backen.

Auskühlen lassen und einmal durchschneiden.

 

Die Buttercreme Vanille:

Aus 1/2 Milch, Vanillepuddingpulver und 125g Zucker lt Verpackung einen Pudding kochen.

Erkalten lassen, ab und zu umrühren damit sich keine Haut bildet.

250g zimmerwarme Butter schaumig mixen und den Pudding löffelweise darunter geben.

Butter und Pudding sollten ungefähr dieselbe Temperatur haben!

 

Die Buttercreme Schoko:

Aus 1/2 Milch, SchokoPudding-Pulver, 1 EL Kakao und 125g Zucker lt Verpackung einen Pudding kochen.

Auskühlen lassen, ab und zu umrühren damit sich keine Haut bildet.

250g Butter schaumig rühren und Pudding löffelweise einmengen.

In 1/3 der Buttercreme "Vanille" 1-2 EL Marmelade unterrühren und einen Vanille-Biskuit damit bestreichen.

Eine Schokobiskuit-Hälfte darauf legen und mit Schokobuttercreme bestreichen.

Dann wieder Vanille-Biskuit darauf und Vanille-Buttercreme drauf.

 

Den letzten Biskuit-Teil darauf und rundherum mit Schoko-Buttercreme einstreichen.

Beliebig dekorieren.

Eignet sich auch gut als Motivtorte :)

 

Gutes Gelingen!

Bis bald

Verena