Carrot Cake I

Hallo meine Lieben!
Diesmal wird es gesund ;)

Ich habe ja bislang immer nur KarottenKuchen gekannt.
Das Rezept das ich diesmal nachgebacken hab ist einfach nur der Hammer.
Es ist eine KarottenTorte...

Sie wurde ca 15cm hoch!!

Drinnen sind außer den Karotten, Pecan-Nüsse und Zimt, die dem Ganzen eine besondere Note verleihen

Die Creme ist der süße Gegenpol zu dem Kuchen.

Der Rest davon wurde von mir restlos ausgeschleckt *haha

Sie besteht aus Frischkäse, Margarine und Staubzucker.

Hier die Fotos:

Dieses Rezept werde ich definitiv wieder backen :)

Es ist wahrlich göttlich!

Sogar für eine Hochzeitstorte kann ich mir einen sonst gewöhnlichen Kuchen in dieser Form als etwas besonderes vorstellen.

Schade, dass ich euch den Geruch und Geschmack nicht schicken kann..einfsch herrlich!

Frohes Backen,
Bis bald!
Eure Verena

Buutermilk Cake II

Es gab noch ein weiteres Buttermilk Cake Rezept.
Der Inhalt ist allerdings auch sehr unspektakulär.

Ein ganz normaler Blechkuchen.
Ich bin leider kein großer Kuchen Fan und da Mandelaroma drinnen ist,
Das ja den Teig marzipanig macht, war dieser hier nicht so mein Liebling ;)

Auch die Konsistenz, wenn schon Kuchen dann Becherkuchen, der wird soooo saftig.
Dieser hier war recht fest.

So. Hier ein Bild und weiter gehts demnächst mit C wie Carrot Cake.

Bis bald :)
Eure Verena

Viele bunte Cupcakes :)

...Haben eine liebe Freundin und ich diese Woche gemacht.
Sie wollte sich mal am modellieren versuchen und da ich auch noch etwas Übung brauche
Und wirklich viel Spaß daran hab, bot sich das ganz gut an.

Das Rezept für die Muffins darunter stelle ich demnächst Online,
Meine beiden süßen Zwergis halten mich nur derzeit sehr auf Trab ;)

Das Ergebnis war echt gut, wie ich finde, immerhin hab ich erst 4 Motivtorten gemacht und Cupcakes sind ja doch wieder was anderes :)

Aber seht selbst:

Was sagt ihr? :)

Frohes Backen,
Eure Verena

Buttermilk Cake I

Warten warten warten...
Hieß es bei diesem Kuchen :)

Eine Freundin hat diesmal mitgeholfen :D
Leider stand beim Rezept keine Backzeit dabei..

Somit stellte ich die Zeit mal auf 60 min....
In der Zwischenzeit holten wir meinen älteren Sohn vom Kindergarten.
Wir hätten genauso gut ins Kino gehen können haha

Nein das is übertrieben aber 2 1/2 std hats am ende gedauert..

Das is das Ergebnis gewesen:

Hinein kam eigentlich nichts besonderes außer Orangenaroma :)

Außerdem wurde der Teig wieder sehr fest, weil so viel Mehl reinkam und wenig Flüssigkeit.

Na gut..so viel zum Kuchen..
Hab nich ein riesen Stück zum Aufessen da ;)

Alles liebe
Verena